Paróquia no Recife oferece hóstia sem glúten
Para preservar a saúde dos fiéis que sofrem de intolerância ao glúten, uma paróquia da zona sul do Recife tomou uma medida pouco usual. Como alternativa para os que sofrem de doença celíaca, uma hóstia especial percorre mais sete mil quilômetros, diretamente de uma cidade próxima de Roma, na Itália.
A medida foi adotada a partir do apelo de uma mãe. Como o padre não achou quem fabricasse a hóstias sem glúten no Brasil, o símbolo da eucaristia passou a vir de Monastério das Clarissas.
O glúten é uma proteína presente em muitos cereais, como o trigo, o centeio e a cevada. Algumas pessoas apresentam dificuldade ou incapacidade de digestão dessa proteína, o que gera a intolerância ao glúten. Quando o quadro é mais grave e gera uma inflamação, é conhecida por doença celíaca. Em ambos os casos, a intolerância é permanente, portanto é preciso tirar o glúten completamente da alimentação para que os sintomas desapareçam.