Após uma temporada de novas experiências, o chef Gabriel Matteuzzi reabriu sua casa com uma nova proposta
Há poucos meses, nos jardins, um grande nome da gastronomia reabre suas portas. Trata-se do Tetê à Tetê, que esteve fechado por seis anos, período em que Gabriel Matteuzzi esteve à frente do D.O.M e de Michel Brás, na França. Agora, inovando como sempre, o chef propõe uma cozinha de produto e brasileira. Os ingredientes são escolhidos a dedo, procedentes da serra da Mantiqueira e da fazenda de orgânicos Santa Adelaide.
A casa oferece cardápio à la carte e almoço executivo, mas vale mesmo conhecer o menu-confiance servido apenas no jantar. Então você estará em boas mãos e com sorte poderá saborear o sanduíche de pernil confitado em pão de três abóboras, o foie gras, o beijupirá servido com legumes e o ceviche de frutos do mar com tucupi e flores de jambu.
O almoço executivo é servido de terça a sábado (R$ 50,00), com duas opções de prato do dia, incluindo couvert, entrada, principal, sobremesa e café. Já o menu-confiance, a vedete do cardápio, inclui couvert, seis pratos, duas sobremesas e petit four (R$ 280,00).
Delicie-se com essa fotogaleria de alguns pratos do Tête a Tête:
Rua Dr. Melo Alves, 216, Cerqueira César, Tel. 11 3796-0090 – Ter. a Sab.: 12h às 15h e 19h30 à 00h.
